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传承百年的北京“老四样”小吃,你吃过吗?

时间:2020-03-02 00:09:21

2020最新伦理电影大家都知道北京是我国首都,不仅历史文化深厚,美食更是渊源流长,小编就给大家介绍一下北京人最爱吃的四种传统小吃!

第一样,炒肝

炒肝是北京当地十分传统的一道小吃,几乎每个北京人都吃过,但对于其他城市的人来说有点重口味,因为这种炒肝主要是用猪的肝脏,大肠搭配蒜末以淀粉勾芡制作而成的,刚做好的炒肝不仅颜色鲜亮,而且口感香醇浓郁。

第二样,卤煮

人们都说卤煮是去北京必吃的一道经典小吃,而且只要吃过一次就会深深爱上,这种卤煮其实就是将猪肠、猪肺等内脏一起放在卤汁中炖煮,等炖煮软烂之后切成小块搭配辣椒、麻酱等配料一起吃的,味道真的非常鲜美可口。

第三样,爆肚

爆肚也是北京当地历史非常悠久的一道风味小吃,而且早在乾隆就十分受人喜爱了,其实就是将新鲜的牛肚或者羊肚洗干净之后煮熟捞出,然后再配上芝麻酱、醋、辣椒油、香菜等调料一起吃,口感真的非常鲜美爽脆!

原标题:传承百年的北京“老四样”小吃,你吃过吗?

第四样,焦圈

焦圈也是一道非常传统的小吃,不管男女老少都非常爱吃,而且它一般都是作为早餐食用的,还要配上只有北京人爱喝的豆汁一吃,每天早上吃一份都感到十分满足!

不知道大家有没有吃过这些老北京美食?想吃的不妨可以亲自去品尝一下!

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